Les miels du Bénin sont récoltés dans le grand nord, dans un éco-système particulier.
En effet, ce sont des abeilles sauvages qui produisent les miels dans des forêts sauvages à travers le nord.
Nous travaillons avec des coopératives qui regroupent des centaines de personnes et ce sont elles qui installent des ruches dans les forêts.
A la récolte, les apiculteurs ne prennent jamais la gelée royale.
En effet, les abeilles ouvrières produisent la gelée uniquement pour la consommation de la reine. L’odeur de la gelée royale est différente du miel fournit dans la même ruche.
Ainsi, toute la colonie est dévouée et exécute les ordres de la reine.
La reine pond 3 différentes larves :
Une future reine partira avec une partie de la colonie et une remplacera la reine mère.
C’est grâce aux pollens laissés dans les ruches que l’on sait quel type de miel a été produit, surtout pour les poly floraux.
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